Placés au centre de la surface de vente, les îlots sont contournés par les clients, qui regardent à l’intérieur de tous les côtés. Ils comptent donc parmi les équipements les plus visibles d’un supermarché, et bien les choisir ne se résume pas à une question de capacité.
1. Surgelé, frais ou les deux ?
Déterminez d’abord ce que vous vendrez dans l’îlot. Les produits surgelés exigent un régime négatif, généralement entre −18 °C et −23 °C. Les produits frais, comme les produits laitiers ou la viande emballée, demandent un régime positif, d’environ −1 °C à +5 °C. Les modèles double mode peuvent passer de l’un à l’autre, ce qui est pratique lorsque votre assortiment varie selon la saison.
2. Longueur et implantation
Les îlots sont généralement proposés en plusieurs longueurs, par exemple environ 1,9 m, 2,1 m et 2,5 m. Les têtes d’îlot ferment les extrémités d’une ligne. Avant de choisir chaque longueur, planifiez l’alignement complet sur le plan du magasin, en tenant compte de l’espace nécessaire aux clients pour circuler autour.
3. Statique ou No-Frost
Les îlots statiques sont simples et économiques, mais la glace s’accumule peu à peu et doit être éliminée par un dégivrage manuel. Les îlots No-Frost disposent d’un dégivrage automatique — par gaz chauds du circuit sur les modèles FROSTECH VELIX — qui maintient l’évaporateur dégagé, réduit l’entretien et préserve la bonne présentation du meuble.
4. Vitrage et isolation
Les couvercles bombés en verre trempé Low-E limitent la condensation et les apports de chaleur tout en laissant les produits bien visibles. L’épaisseur de l’isolation compte également : un polyuréthane haute densité plus épais maintient des températures stables en sollicitant moins le compresseur.
5. Accessoires de présentation
Paniers grillagés, séparateurs, porte-étiquettes prix et butées facilitent aussi bien la mise en rayon que les achats. Vérifiez les accessoires disponibles pour le modèle avant de commander, afin que les meubles arrivent prêts pour votre planogramme.
Chaque page de modèle FRENIX et VELIX indique la plage de température, les dimensions, le vitrage, l’isolation et les options disponibles, et vous pouvez comparer jusqu’à trois modèles côte à côte.